埃及紅茶 black tea

這次在埃及旅行的時候，幾乎天天都喝埃及紅茶。所以在行程最後一天，請友人帶我去買純正、道地的埃及紅茶。去哪買？就是超級市場和雜貨店嘍。

我們先去超市買一些紅茶、花草茶。友人找不到他要介紹給我的傳統品牌紅茶，就再帶我去傳統雜貨店。就是相片裡的這個牌子。有個小姑娘的圖案。超便宜。小盒的，一盒約EGP2.0 = TWD12。

埃及人喝茶的習慣，還蠻簡單快速的。紅茶，就是紅茶粉，不是紅茶葉。用熱水一沖，也許加幾片薄荷葉或是一點點薄荷粉，連過濾都不用，直接就口就喝。後來我也習慣了。反正紅茶粉不小心喝入肚子裡也不會怎樣。就算大熱天，找家咖啡店，屁股一坐下來，還是點熱紅茶喝。而且很自然地就覺得人在埃及，喝茶，喝紅茶，就是要熱熱的喝。

友人還刻意找兩種不同口味的這牌子的紅茶(EL AROSA TEA)給我。但是，怎麼看包裝，就是都長得同一個模樣啊！我根本分辨不出來哪裡不同。(這兩盒的阿拉伯文看起來也都很像唄。)

兩種口味喝起來哩？回來後，分了幾盒給家人/友人，最後我根本不記得哪個是哪個。自己手上只留兩盒。也因為自己只有兩盒，每一回沖泡時，總三八假裝現在自己就在埃及的某個街角，啜飲一口紅茶，也許戴著太陽眼鏡觀看人們的形形色色，也許低頭看著手上的旅遊書，盤算下一刻的旅程、、、。

沖一杯埃及紅茶

小心翼翼把細茶粉放入過濾器裡。一些細茶粉漏了出來，就漏在透明玻璃杯裡。

慢慢沖茶看著開水變色。

喝茶的時光畫面快轉慢轉地在腦裡一幕接著一幕。

喝起了茶，才明瞭，這埃及紅茶，就是要讓細茶粉沉澱在杯子底，才顯她的微澀。

這埃及紅茶就是要使用透明玻璃杯，才顯她的韻味。

如果有那優雅的銅器茶壺與圓銅小盤，還有你的陪伴，那就更好了。

喝這杯埃及紅茶。

喔。這個應該叫做[小新娘紅茶]。兩種不同口味，是說紅茶葉來源不同，所以口感基本上會不同。不是製作上口味上的不同。